健康厨房

• 2017/09/20

  喝酒影响工作质量

  对于“酒仙”一族，专家尤其强调：中午千万不要喝酒，否则肯定会影响下午的工作效率，而且还将严重影响工作质量。因为酒的主要成分是酒精，它对人的大脑有强烈的麻痹作用。如果一次饮用较多的酒，会使人的...

• 2017/09/20

  不可用水果代替正餐

  在采访中我们发现有的女士为了保持身材，或者减肥，中午以水果代替，对于这种情况，胡教授说，水果与蔬菜各有营养特点，两者不能相互代替。各种蔬菜都含有丰富的膳食纤维，促进胃肠蠕动，让肠胃新陈代谢保...

• 2017/09/20

  面食不是工作“动力之源”

  对于偏爱吃面食一族，专家如是说：对于一位白领员工来说，在中午如果仅仅吃一碗牛肉面，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物等三种营养素的摄入量是不够的，尤其是一些矿物质、维生素等营养素更是缺乏。而面食会...

• 2017/09/20

  辣椒过量不利身体

  现在全国最火的菜系要属川菜和湘菜了，麻辣鲜香，怎么吃怎么对味，即使辣得涕泪横流，也有那么一群人是舍命为美食的!麻辣自然脱不了辣椒，对于辣椒，国家公众营养与发展中心胡承康教授如是说：辣椒有其双...

• 2017/09/20

  小米粥佐藥助眠

  有古代名醫治失眠，除開出方藥外，還囑患者以可小米粥佐藥，取其健脾和胃，除濕安眠之效，主治胃弱或消化不良引起之失眠。
  現代研究指小米含蛋白質及脂肪量較高，蛋白質中含多量穀氨酸、脯氨酸、丙氨...

• 2017/09/20

  养生药膳

  １．神仙粥出自《戒庵老人漫笔》。取糯米９０克、带须葱白７根、生姜７片，共入锅加水适量，小火熬煮１５分钟，熟后兑入米醋１００毫升，去葱、姜，感冒时趁热喝饮下，盖被取微汗。如作早餐，用于防治感冒...